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臺南花枝丸

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臺南花枝丸

選用優質花枝打制而成,色澤金黃,富有彈性,味道鮮美。花枝丸保證很好,從新鮮花枝到花枝丸,做法相當簡單,但卻能夠吃到滿滿的海味。先將新鮮花枝切小片,加入適量磨好的蒜泥以及姜泥,丟進食物調理機充分打成花枝漿 將打好的花枝漿與充分攪拌后煮一鍋熱水。用手心輕輕握一坨花枝漿,并用手掌虎口擠出來,用湯匙接一球花枝丸直接下熱水里,等到浮起來就可以撈起來即可

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