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墨魚香腸

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關鍵詞: 墨魚香腸           

產品介紹

臺灣墨魚腸,好吃的“黑暗料理” 

高營養價值的墨魚與珍貴的自然墨魚汁灌入豬腸精制出來的具特色的墨魚香腸,讓你感受海洋的鮮味,絕妙的風味令人吮指回味。墨魚汁是烏賊或魷魚的墨囊,是一種貴重的藥材,還可制成止血藥,可治功能性出血。并可以當調味品使用。1990年,日本青森縣的科學家發現烏賊墨汁中含有抑癌成分,純化后可使60%的患癌小鼠恢復健康,原因是烏賊墨激活了腫瘤附近的巨噬細胞。墨汁經加工后還可以制成印刷用的油墨。在日本,以烏賊墨為材料制成的面包、拉面、意大利面條沙司等食品相繼推上市,已形成了一個烏賊墨食品熱。在意大利威尼斯,除了貢多拉船,莫過于這充滿濃濃海潮味的墨魚汁意大利面了,你將吃得滿口黑牙,咀嚼在口中的是粼粼波光的海面,鮮味迸發。在西班牙著名的墨魚汁海鮮飯更是令人垂涎三尺,時刻懷念。

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